Hvem er vi så?
Nogen af jer kan måske huske tilbage i 2003-stykker... der var ikke meget andet glutenfrit at købe end knækbrød og “den blå mel”.
Vores datter var dengang 1 1/2 år og diagnostiseret med cøliaki. Vi havde i forvejen import af fødevare til den professionelle branche og begyndte at lede efter ordentlig glutenfrit brød og mel.
Vi importerede glutenfrie produkter fra det meste af verdenen og begyndte samarbejde med bageskoler, patientforeninger og sygehuse. Dengang var der ikke megen info nogen steder om det at have cøliaki.
Og allerede dengang var produkterne uden den rensede hvedestivelse. Det kunne vores datter ikke tåle - og kan stadig ikke tåle 🙅🏼♂️
Men det kom der!
Mange år er gået og mange producenter og supermarkeder gik hårdt ind i forhandlingen af glutenfrie produkter. Det var nærmest en kamp.
Bla. blev mærket Orgran fra Australien som vi introducerede i Danmark i 2005 “headhuntet” af nogen andre i DK der mente de kunne gøre det bedre end os.... nu findes mærket ikke i DK mere. Men måske skal vi det igen?
Vi trak følehornene lidt til os og stoppede salget til private (på nær de lokale trofaste som vidste hvor de skulle køre hen ♥️) og beholdt det professionelle marked (restaurant, bagerier, sygehuse osv.)
Nu er vi så nået der til at rigtig mange af de “nye” importører og producenter har stoppet importen og produktionen af glutenfrie produkter igen og vi mærker en stigende efterspørgsel efter gode glutenfrie produkter. Og vi har dem jo stadig på lageret i Ribe 🤷🏼♀️🤷🏼
Derfor har vi opgraderet webshoppen og der vil løbende - også efter ønsker fra dig med cøliaki - blive hentet flere produkter hjem igen fra vore trofaste samarbejdepartnere indenfor det glutenfrie område.
Er der nogen af de gode gamle produkter du mangler - ex. glutenfri gluten fra Orgran - så giv lyd. Så kigger vi på det!
PS: glutenfri frostprodukter kan stadig mod forudbestilling afhentes på lageret